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| Author | : |
| Publisher | : Bib. Orton IICA / CATIE |
| Total Pages | : 282 |
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| Genre | : |
| ISBN | : |
| Author | : Angel Gil (DRT) Hernandez |
| Publisher | : Ed. Médica Panamericana |
| Total Pages | : 580 |
| Release | : 2010-09-20 |
| Genre | : Energy metabolism |
| ISBN | : 9788498353488 |
| Author | : Alberto Miján de la Torre |
| Publisher | : Editorial Glosa, S.L. |
| Total Pages | : 450 |
| Release | : 2002 |
| Genre | : |
| ISBN | : 8474291240 |
| Author | : José Miguel Soriano del Castillo |
| Publisher | : Universitat de València |
| Total Pages | : 434 |
| Release | : 2006 |
| Genre | : Health & Fitness |
| ISBN | : 9788437065465 |
Los conocimientos básicos de la Nutrición aplicada al ser humano permiten asentar las bases de las modificaciones dietéticas y de estilo de vida necesarias para alcanzar el estado de salud óptimo. Esta ciencia comenzó a resurgir en las últimas décadas del siglo XX, abriéndonos los ojos a la importancia que tiene la ingesta dietética en la regulación de las defensas del individuo, así como en el riesgo de desarrollar enfermedades agudas o crónicas, ya que seis de las diez causas de muerte más comunes en el mundo, incluyendo la enfermedad cardiovascular, el cáncer y la diabetes, tienen su origen en la alimentación.
| Author | : Javier Martínez Monzó |
| Publisher | : Alfaomega Grupo Editor |
| Total Pages | : 384 |
| Release | : 2005 |
| Genre | : |
| ISBN | : 9789701508893 |
Dirigido a estudiantes de tecnologia de alimentos, quimicos, nutriologos, dietistas e interesados en la nutricion humana; este libro brinda un panorama que va desde la alimentacion, nutricion y equilibrio nutricional -pasando por conceptos fundamentales como las funciones y metabolismo de los diferentes nutrientes, hidratos de carbono, lipidos, proteinas, minerales, vitaminas y el agua-, hasta las tecnologias de conservacion y la forma en que estos tratamientos afectan al valor nutritivo de los alimentos. * Presenta un analisis de las necesidades e importancia de la nutricion en diferentes etapas de la vida: la alimentacion del adolescente y del adulto joven, del deportista, en el embarazo y la lactancia y a partir de los cincuenta anos * A lo largo del libro se presentan actividades para realizar, glosarios, asi como numerosos recuadros con informacion complementaria, direcciones de paginas Web, tablas y esquemas
| Author | : |
| Publisher | : Bib. Orton IICA / CATIE |
| Total Pages | : 162 |
| Release | : |
| Genre | : |
| ISBN | : |
| Author | : Tony P. Starks |
| Publisher | : Nova Publishers |
| Total Pages | : 168 |
| Release | : 2006 |
| Genre | : Medical |
| ISBN | : 9781594544910 |
This work talks about the taking in and use of food and other nourishing material by the body. Nutrition is a 3-part process. First, food or drink is consumed. Second, the body breaks down the food or drink into nutrients. Third, the nutrients travel through the bloodstream to different parts of the body where they are used as fuel and for many other purposes. To give the body proper nutrition, a person has to eat and drink enough of the foods that contain key nutrients. This new book examines new research in this field which is belatedly receiving the proper attention.
| Author | : OECD |
| Publisher | : OECD Publishing |
| Total Pages | : 432 |
| Release | : 1998-09-06 |
| Genre | : |
| ISBN | : 9264162992 |
Presents a common vocabulary to facilitate the indexing, retrieval and exchange of development-related information.
| Author | : Michael J. Gibney |
| Publisher | : |
| Total Pages | : 398 |
| Release | : 2005 |
| Genre | : Health & Fitness |
| ISBN | : 9788420010472 |
| Author | : Jose Antonio Morales-Gonzalez |
| Publisher | : BoD – Books on Demand |
| Total Pages | : 516 |
| Release | : 2013-05-22 |
| Genre | : Science |
| ISBN | : 953511123X |
This work responds to the need to find, in a sole document, the affect of oxidative stress at different levels, as well as treatment with antioxidants to revert and diminish the damage. Oxidative Stress and Chronic Degenerative Diseases - a Role for Antioxidants is written for health professionals by researchers at diverse educative institutions (Mexico, Brazil, USA, Spain, Australia, and Slovenia). I would like to underscore that of the 19 chapters, 14 are by Mexican researchers, which demonstrates the commitment of Mexican institutions to academic life and to the prevention and treatment of chronic degenerative diseases.
