Manual de nutrición y alimentación humana
Author | : Ana Virginia Asaduroglu |
Publisher | : |
Total Pages | : 483 |
Release | : 2011 |
Genre | : |
ISBN | : 9789875912588 |
Download Manual de nutrición y alimentación humana Book in PDF, ePub and Kindle
Are you looking for read ebook online? Search for your book and save it on your Kindle device, PC, phones or tablets. Download Manual De Alimentacion Humana PDF full book. Access full book title Manual De Alimentacion Humana.
Author | : Ana Virginia Asaduroglu |
Publisher | : |
Total Pages | : 483 |
Release | : 2011 |
Genre | : |
ISBN | : 9789875912588 |
Author | : Sonia García de Suárez |
Publisher | : |
Total Pages | : |
Release | : 1979 |
Genre | : Nutrición |
ISBN | : |
Author | : Ana Asaduroglu |
Publisher | : |
Total Pages | : 401 |
Release | : 2018 |
Genre | : |
ISBN | : 9789877601282 |
Author | : Víctor Manuel Rodríguez Rivera |
Publisher | : Netbiblo |
Total Pages | : 596 |
Release | : 2008-09 |
Genre | : Education |
ISBN | : 9788497452151 |
En la presente obra han participado 28 autores entre profesores de Universidad e investigadores de diversas especialidades científicas como nutricionistas, tecnólogos de alimentos, farmacéuticos, médicos, biólogos y veterinarios. Estos científicos cuentan con una amplia experiencia en el tema que desarrollan, ya que trabajan y/o investigan en ellos. La obra recoge en un sólo volumen los aspectos más relevantes en torno a los alimentos, la nutrición y la dietética, divididos en los cuatro apartados principales del libro. El primer apartado, permite conocer en profundidad la composición y estructura general y específica de los alimentos, así como el interés nutricional de cada grupo. El segundo y el tercer apartado del libro están dedicados a la nutrición básica y aportan un profundo conocimiento de cómo y para qué emplea nuestroorganismo lo que obtiene a partir de los alimentos. El cuarto y último apartado, dedicado a la nutrición aplicada o dietética, facilita los conocimientos necesarios para el diseño de la alimentación de las personas de diferente edad, situación fisiológica o patológica. En definitiva, Bases de la alimentación humana reúne los aspectos más importantes de las Ciencias de la Alimentación: Bromatología, Nutrición y Dietética; permite la progresiva comprensión tanto del interés de los alimentos y sus nutrientes como de las bases de su empleo para asegurar una alimentación adecuada en cada situación y alcanzar un estado óptimo de salud. La magnitud y el tratamiento de los temas de cada uno de los capítulos resulta de utilidad para el profesional de la salud, a la vez que permite al lector no especialista en la materia comprender las bases de la nutrición y la dietética.
Author | : Annabella Rebolledo |
Publisher | : |
Total Pages | : 165 |
Release | : 2003 |
Genre | : |
ISBN | : |
Author | : Leon Marie André |
Publisher | : |
Total Pages | : 160 |
Release | : 1959 |
Genre | : Nutrition |
ISBN | : |
Author | : R. Repullo Picasso |
Publisher | : |
Total Pages | : 416 |
Release | : 2001 |
Genre | : |
ISBN | : 9788471012715 |
Author | : Clotilde Vázquez Martínez |
Publisher | : Ediciones Díaz de Santos |
Total Pages | : 494 |
Release | : 2005-10 |
Genre | : Health & Fitness |
ISBN | : 9788479787158 |
Este libro está redactado de una forma clara, lo que permite una fácil lecturay comprensión, sin por ello dejar de ser riguroso y actual. El índice temático es completo y sugerente, y los contenidos que aborda van a permitir a quienes trabajan el día a dí
Author | : Javier Martínez Monzó |
Publisher | : Alfaomega Grupo Editor |
Total Pages | : 384 |
Release | : 2005 |
Genre | : |
ISBN | : 9789701508893 |
Dirigido a estudiantes de tecnologia de alimentos, quimicos, nutriologos, dietistas e interesados en la nutricion humana; este libro brinda un panorama que va desde la alimentacion, nutricion y equilibrio nutricional -pasando por conceptos fundamentales como las funciones y metabolismo de los diferentes nutrientes, hidratos de carbono, lipidos, proteinas, minerales, vitaminas y el agua-, hasta las tecnologias de conservacion y la forma en que estos tratamientos afectan al valor nutritivo de los alimentos. * Presenta un analisis de las necesidades e importancia de la nutricion en diferentes etapas de la vida: la alimentacion del adolescente y del adulto joven, del deportista, en el embarazo y la lactancia y a partir de los cincuenta anos * A lo largo del libro se presentan actividades para realizar, glosarios, asi como numerosos recuadros con informacion complementaria, direcciones de paginas Web, tablas y esquemas
Author | : Perú. Ministerio de Educación |
Publisher | : |
Total Pages | : 80 |
Release | : 1983 |
Genre | : |
ISBN | : |