Conocimientos actuales sobre nutrición, 8va edición
Author | : |
Publisher | : Pan American Health Org |
Total Pages | : 889 |
Release | : 2003 |
Genre | : Diet |
ISBN | : 9275315922 |
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Incluye temas de actualidad tales como el papel de la nutricion en la prevencion de las enfermedades cronicas y las consecuencias de la sobrealimentacion y el aporte de la genetica y de la ciencia molecular, campos en los que todavia se debe seguir investigando. Expertos en nutricion, clinicos, personal de los servicios de salud, quienes disenan politicas de nutricion, academicos, docentes y estudiantes encontraran de gran utilidad esta obra ya clasica.