何でも書き書き;;;

食は文化だが、食材の色合いや美味しさ、その組み合わせ、盛り付け、食器等の総合的美しさを表現できるトップは何といっても日本料理だろう。高級中華料理も盛り付けや添え物には工夫する。野菜で様々なものを形作るのは素晴らしい。
(←ベトナムで食べるブタの脳みそ)
旅先の名物は機会あれば何でもチャレンジする性分のため、結構色々なものを食べた。いわゆるゲテモノと言われるものもも。

しかし海外から見た場合日本人が平気で食べるものだって彼らに言わせればゲテモノも多い。つまり我々がゲテモノといっても向こうでは普通の食材も多いのだ。
ゲテモノでも（特に素材不祥のまま）食べてしまえば美味しいと感嘆するものも多い。蛙の唐揚げなんぞまさに上等な若鶏のささ身だ。

しかし、なかなかそこまでいかないものもある。フィリピンの代表的な庶民のオヤツである「バロット」もそのひとつだろう。
路上で普通に売られ老若男女問わない人気の食物。多分95％の日本人は食べられないだろう。
そういう自分もたまたま暗闇のなかで食したことで抵抗がなかったのかもしれない。明るいなかで対象物を目にしながら食べるには相当な勇気が必要だ。
これが何と上野アメ横で売られている。その脇に段ボールの切れ端が立てられこう書かれていた。「注・日本人には食べられません」と。だがこれが美味いのである。□