●No.783 桃包
中華まんには肉まん（関西では豚まん）、あんまんが代表格であるが、縁起の良い食べ物とされお祝いのときに活躍するのが「桃まん（桃包・タオバオ）」だ。
皮には桃の実に似せた形と食紅による着色で装飾し、白あんなどを具に用いる。
特に誕生日を祝うときに食べることから「寿包」「寿桃」とも呼ばれる。
春節でも活躍、我が家のひなも大好きな食べ物だ。
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2008年02月11日
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コメント
なんかどこかで見た覚えが…
たぶん香港なのでしょうけど、思い出せません。
日本だとあまり見かけないようですね。
Posted by: erawan | 2008年02月11日 20:03
＞ erawan さん、香港でしょう。香港ならごく一般的にあると思いますよ。
香港在住時代もはるか昔になりにけり？ ・・・ （笑）
Posted by: edaats![[TypeKey Profile Page]](http://blog-eda.net/1000/nav-commenters.gif)
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2008年02月11日 20:55
川から流れてきた、桃太郎の桃みたいに、
みずみずしく、美味しそうですね。
しかも、大きい！！食べてみたいなぁ～～～
Posted by: chiemi | 2008年02月11日 21:20
大好物です！！
吉祥寺の前進座に行く手前のお店の桃まんが大好きで
白あんではなくてカスタードっぽいの。
そのお店のは小さくて直径５㎝くらい。一口です。
ひなちゃんの顔と比べてもこれは大きそうですね。
もう、２０年前に吉祥寺に住んでいた頃は良く買ったの
ですが、あれ以来、似たような桃まんを見つけても
それ以上の味に出会ったことがないです。
形が綺麗ね。美しいですね。ちょっと遠いし駅から歩くけど
あのお店の桃まんを買いに行きたくなりました。
Posted by: Pcat | 2008年02月12日 12:16
＞ chiemi さん、なかなかいい味でしたよ。
小食の私にとってまるまる一個食べると、食事まで２時間はおかないと。(^^♪
＞ Pcat さん、これも白アンでなくカスタード似でした。今でもそのお店はあるのかなぁー。Pcat さんが美味しいって言っているものはたぶん確実に美味しいでしょう。
私も食べたいです。(^^♪
Posted by: edaats![[TypeKey Profile Page]](http://blog-eda.net/1000/nav-commenters.gif)
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2008年02月12日 20:59
大きくて食べ応えありそうですね。蒸したてを頂きたいものです。
ひなちゃんに食べさせちゃって大丈夫なんですか？
Posted by: wheel2033 | 2008年02月12日 23:57
＞ wheel2033 さん、さすが甘党さん、目ざといですね。笑
明日は wheel2033 の日みたいなものですね。
ひなには皮の部分をほんの少しだけです。
太りすぎなので・・・・・・・・・
Posted by: edaats![[TypeKey Profile Page]](http://blog-eda.net/1000/nav-commenters.gif)
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2008年02月13日 21:51