●No.684 出前一丁

即席ラーメンといえば、日本が生み出した食文化のひとつだ。
それが香港ではレストランの朝食メニューとして人気なのだ。
それは、「出前一丁朝食」。
屋台とかで出されるならわかるが、老舗のお粥レストランや空港のレストランなどののメニューになっているのだ。
最初は麺やラーメンの愛称みたいなものかと思っていたが、店に朝食を食べにくる八割の客が出前一丁を注文するのに引きずられるように試してみた。
具は数種類のタイプを選ぶようになっているが、100%即席ラーメンの出前一丁そのものだった。
トースト、コーヒーがついて日本円で350円ほどだ。
出前一丁そのものは日本以上の種類のものが販売されており、即席麺の50%以上のシェアを確保している。
朝食メニューに採用されるほどのものは何か?、何がここまで香港人をひきつけたのか、わからないままに帰ってきた。
そのうち販売会社に聞いてみよう。
コメント
即席ラーメンだけでなく、コーヒとトーストがついてるのですか。ひょっとすると即席ラーメンはスープ代わりかも。でも写真を見ると、やっぱりメインは即席ラーメンですね。ということは、トーストはライス代わりですね。
Posted by: NW | 2006年11月10日 23:07
>NWさん、店によって組み合わせが違うようです。
コーヒーも即席でしょう。
とにかくお腹いっぱいになります。(ーー;)
Posted by: edaats
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2006年11月10日 23:50
へぇーおもしろいですね!
私は以前香港に行った時、お粥と焼き立てパンの組み合わせの朝食にびっくりしましたが(パンをお粥にひたして食べる)、これはさらに上をゆく〜!出前一丁、そんなに人気なんですねー。
パンだけでなく目玉焼きもついてるのですか?すごい!
Posted by: mami | 2006年11月11日 00:10
>mamiさん、ようこそ・・・・
おかゆは中華食文化の代表・・・・
結局プレーンおかゆが一番ですね。
海外で「ホテルで朝食」ほどつまらないのはないです。
でも出前一丁には参りました。(^_-)-☆
Posted by: edaats
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2006年11月11日 00:34
香港で出前一丁というのは、インスタントラーメンの代名詞みたいなもので、日本でいうバンドエイドみたいな感覚ですね。
日清食品が香港工場を立ち上げたときに、メインだったのが出前一丁なので香港ではインスタントラーメンのことを小僧さんのラーメンと呼びます。パッケージの子供のことですね。
日清食品としては、他の商品も売り込みたいのですが、出前一丁ブランドがあまりにも浸透しているので、本来なら違う名前の商品にも出前一丁の名前をつけていますね。
香港のジャスコやユニーに行くと、香港工場製の商品と日本からの輸入物が両方並んでいます。当然日本からの輸入物のほうが高いのですが、これを買っていく人も少なからずいるのがまた不思議。 味もちょっと違うんですよ。
Posted by: erawan | 2006年11月11日 09:41
>erawanさん、スーパーへ行くと出前一丁がずらりと並んでいましたが、香港製、日本製両方並んでいたんでしょうね。
すごい数でした。(^_-)
日本は出前一丁とチャルメラが仲良くなるそうで・・・・即席めん業界も生き残り競争の時代になったんでしょうね。
Posted by: edaats
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2006年11月11日 09:52
即席ラーメンにことのほか思い出があります、父が明星かな一箱買ってきて3分で食べられる中華ソバにビックリしました、当時の中華ソバは40円、同じ値段でしたね、この食文化が今香港で出前一丁が受け入れられるとは、日清のカップヌードル対米用を食べた事がありましたがミルクくさくて閉口
それぞれのお国柄にあわせて味付けしているのでしょう、シナソバから中華ソバ、そしてラーメンといまや日本人の食文化にラーメンは欠かせません。
Posted by: van | 2006年11月12日 16:52
>vanさん、ラーメンを世界に発信した日本はスゴイもの。!!
アジア各地でも日本のラーメンが人気です。
昨日はチャルメラをつい食べてしまいました。(^_-)-☆
Posted by: edaats
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2006年11月12日 17:43
edaatsさん、こんばんは。
インスタント・ラーメンは画期的で便利なものですよね!
今朝のあるテレビ番組で、レトルト・パウチ食品の開発秘話が放映されていましたが、ウィンナーの真空パックからヒントを得てからうまく「ボンカレー」という商品にまでしてしまう日本人の器用さは素晴らしかったです。
また、冬の必需品「ホカロン」も、乾燥剤の研究途上に偶然に発見された商品だそうで驚きました。
ちなみに私はチャルメラ好きです。(昔と味が変わってしまいましたが・・・)
Posted by: ルーシー | 2006年11月12日 21:19
>ルーシーさん、こん**は。やっぱりモノ作りの日本ですね。改良も見事ですが・・・・・
即席麺も美味しいのですが、塩分ひかえめにしないと。
できるだけスープは我慢です。(ーー;)
Posted by: edaats
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2006年11月12日 21:45