●No.321-2 富士
河口湖まで冬の富士を見にいってきた。本当は早朝か夕方の富士が一番きれいなのだが・・・。
標高3776mは日本最高峰。古文献では不二とも書く。以前世界遺産に登録しようという動きがあったが、観光客や登山家の出すゴミなどが審査障害になっているそうだ。そのためまだ世界遺産登録の夢は実現されていない。エベレストをマウントフジ（富士山）のようにするな、という言葉が言われるのは情けない。久しぶりの近くで見た。やっぱり雄大で形がいい。
昼食はもちろん山梨名物「ほうとう」。
カボチャ、ネギ、ジャガイモ、ハクサイなど野菜を入れ、幅の広いめんを生のまま味噌で煮込んだ山梨独特の郷土料理だ。
山国甲州には水田が少なく、お米は貴重な食べ物で、かわりによく食べられたのがこの「ほうとう」。武田信玄が陣中食としたという話もあるが、その由来は中国から禅宗とともに渡ってきた「飩（はくたく）」かららしい。体が中から暖まっていった。