●No.57 あんこう
今日はカミさんの誕生日、家族全員で茨城県大洗まであんこうを食べに出かけた。なかなか良い雰囲気の割烹旅館の和室で食したあんこうは美味そのものであった。
一般的にどぶ汁と言われる鍋とはちょっと違うサッパリ系をいただいたが、最高の味であった。普通は500mくらいの海底で暮らすそうだが、この時期には海面下数十mまで上がってくるのを捕るそうだ。
特に寒い日のあんこう鍋は体が温まる。久しぶりに美味しい鍋だった。
割烹旅館の廊下に、ランプを中に入れた笠間焼のあんこうが飾ってあったが、これまた愛くるしい焼き物で気にいってしまった。